05. febbraio 2016

Vercelli, biscotti, torte e paste fresche per curare il disagio psichico (La Repubblica.it)

L'esperienza di un laboratorio di dolci, autoironicamente chiamato "Il Mattarello", per dare una seconda chance a nove ragazzi

di FLORIANA RULLO

Curare le malattie psichiche con la pasticceria. È l'idea della pasticceria Il Mattarello, speciale biscottificio artigianale di Vercelli, il primo in Italia che impiega nel suo laboratorio persone con disagio psichico. Un progetto di imprenditorialità dal valore sociale che profuma di cose buone e ha come ingrediente una robusta dose di autoironia, che si nota sin dal nome scelto. Ma soprattutto una realtà che ha fatto incontrare tante storie diverse di giovani che, grazie al lavoro, hanno avuto una seconda chance nella vita. È qui, in questo laboratorio nato nel cuore della pianura padana piemontese, che nove ragazzi hanno avuto la possibilità di ricominciare una nuova vita a colpi di bicciolano ( biscotti a base di burro e cannella) simbolo della città, frolle, paste fresche e torte. Lo ha fatto Karin, 31 anni, che al Mattarello è arrivata per imparare a fare la pasticcera ma soprattutto per combattere il disagio nello stare con le altre persone, come anche Liliana, 43 anni, che invece ci è arrivata per combattere la solitudine. Con loro anche Simona, Alessandro, Andrea, Sara, Cristiano, Riccardo e Giampaolo.

'' Lo scopo del nostro laboratorio è preparare e insegnare un mestiere ai giovani che fanno parte dell'associazione-spiega Angelo uno dei soci fondatori della cooperativa Cooperativa Sociale 181i-. Tutti hanno avuto diagnosi importanti e alcuni vivono in case famiglia o in nell'appartamento che Diapsi mette a disposizione''. Giovani e non, si va dai 22 ai 45 anni, con percorsi diversi: alcuni stavano per laurearsi, o avevano un lavoro, altri una famiglia e addirittura figli, ma con un disagio psichico in comune. Un disagio che ora affrontano con le mani in pasta, nel vero senso del termine.

''Il progetto – spiega la presidente dell'associazione Lorena Chinaglia - nasce dall’esigenza di fornire ai nostri assistiti, dopo un processo formativo, l’inserimento lavorativo vero e proprio in azienda. A inizio 2015 abbiamo costituito la Cooperativa Sociale 181 a dicembre inaugurato i locali. Ora, guidati dallo storico pasticciere Vittorio Ferraresi a cui è stata affidata la direzione tecnica del laboratorio e dal primo pasticcere Andrea Candelieri siamo riusciti a far partire una produzione unica sia di pasticceria secca che fresca. Senza contare il nostro cavallo di battaglia: la torta 181 che prende nome dalla legge che verrà discussa in parlamento per modificare la legge basaglia (legge180)''. E aggiunge: "Ogni persona inserita in cooperativa viene valorizzata per le proprie capacità e incoraggiata a svolgere un ruolo nei processi decisionali dell’azienda, e non è mai vista come un disabile da assistere''. Spiegano ancora Lorena e Angelo: " Stiamo pensando al territorio, vendendo i nostri prodotti ai bar con il quale collaboriamo per il ritiro dei sacchetti del caffè con cui facciamo una linea di borse, ma anche una vendita online. Questa pasticceria è una sfida anche per noi, non solo per loro”. Una sfida a colpi di delizie.

link: http://torino.repubblica.it/cronaca/2016/02/04/news/vercelli_biscotti_torte_e_paste_fresche_per_curare_il_disagio_psichico-132706135/

Tag: febbraio16

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I LUOGHI DEL POSSIBILE

Fare salute mentale oggi

a cura del Consorzio Cascina Clarabella

Introduzione
La salute mentale che sogniamo
Claudio Vavassori, Carlo Fenaroli

L’IDEA DI CURA

Mettere tra parentesi la malattia mentale
Nuove (e vecchie) ipotesi per la cura della sofferenza psichica
Intervista a Angelo Barbato a cura di Roberto Camarlinghi e Francesco d’Angella

Riconoscersi nel destino di fragilità dell’altro
Per curare servono introspezione e immedesimazione
Eugenio Borgna

Perché non bastano gocce e pastiglie
Se la salute mentale è data da casa, lavoro e rete sociale
Andrea Materzanini

La salute mentale tiene le porte aperte
Il sogno di Cascina Clarabella
Intervista a Claudio Vavassori a cura di Roberto Camarlinghi

PER UNA CITTA’ CHE CURA

Il sogno della città che cura
L’attualità della lezione basagliana
Intervista a Franco Rotelli a cura di Roberto Camarlinghi

Di chi sono gli adulti fragili di una città?
Un’esperienza di collaborazione tra servizi a Piacenza
Corrado Cappa, Claudia Marabini

I luoghi buoni della cura
Come mandare avanti la rivoluzione culturale avviata da Basaglia
Intervista a Peppe Dell’Acqua a cura di Anna Poma

Fare inserimenti lavorativi nel tempo della crisi
Una sfida epocale per la cooperazione sociale
A cura di Carlo Fenaroli e Claudio Vavassori

Lavorare con il sogno di una felicità urbana
Senza un’utopia rimane il poco che viviamo quotidianamente
Intervista a Benedetto Saraceno a cura di Roberto Camarlinghi e Francesco d’Angella

PER UNA PSICHIATRIA DI COMUNITA’

In salute mentale il sociale è importante
Perché prendersi cura della vita quotidiana
Andrea Materzanini

Rompere l’inerzia psicotica
A cosa serve il budget di salute
Domenico Castronuovo

Il budget di salute in dieci punti
Verso una psichiatria di comunità
Roberto Legori, Greta Manca

Storie in cammino verso l’autonomia
Tre racconti di operatori
Valentina Gaspari, Mauro Peri,Greta Manca

LETTERE AI GIOVANI OPERATORI

A un giovane operatore della salute mentale
Lettera aperta per riconoscerci in una storia che parla al futuro
Peppe Dell’Acqua

Navigare nei mari della salute mentale
Raccomandazioni ai giovani marinai di un intrepido equipaggio
Intervista a Benedetto Saraceno a cura di Roberto Camarlinghi

Essere operatore della salute mentale
Idee per un manifesto
A cura degli operatori della Cascina Clarabella

Micheline Cacciatore

Quando l'ansia infantile prende il sopravvento

Casa editrice: CreateSpace Independent Publishing Platform

pag.118 - € 11,22

https://www.amazon.it/Quando-lansia-infantile-prende-sopravvento/dp/1983896691

Uno psichiatra e una psicologa si confrontano a partire da un libro che racconta l'esperienza di lotta di una madre accanto a una figlia contro l'emetofobia, un'ansia infantile che genera una paura irrazionale.

Il libro narra una storia realmente accaduta, raccontata in prima persona da una madre che si trova a dover gestire l'insorgenza dell'emetofobia (paura irrazionale del vomito) nella vita di sua figlia e della sua famiglia. Mentre le condizioni di sua figlia peggiorano di giorno in giorno: diventa sempre più magra, si rifiuta di uscire di casa, utilizza una serie di rituali ossessivi, questa madre si rende conto che le normali sedute settimanali di psicoterapia non sono sufficienti ed è necessario trovare una cura specifica. Nonostante l'emetofobia sia una delle cinque fobie più diffuse, è ancora poco conosciuta e trovare una cura adeguata può essere difficoltoso. Dopo varie ricerche, la madre approda finalmente alla Clinica Universitaria di Miami che propone una terapia mirata: la desensibilizzazione graduale intensiva, che prevede un'esposizione progressiva allo stimolo che provoca la fobia, in questo caso il vomito. Nel corso del libro viene raccontato il percorso terapeutico che porta gradualmente la giovane paziente, ma anche i suoi familiari, a gestire e superare la fobia. In seguito a questa esperienza, Micheline Cacciatore, l'autrice ha aperto un blog “Emetofobia destrutturata” nel tentativo di raggiungere ed essere d'aiuto ad altri genitori che si trovano ad affrontare la stessa problematica.
Quando l'ansia infantile prende il sopravvento è il primo libro di Micheline Cacciatore. Il successo del suo blog, “Emetofobia Destrutturata”, l'ha convinta a scrivere per raggiungere ancora più persone. È cresciuta in Massachusetts e ha frequentato la Walnut Hill School of Arts, dove ha studiato danza classica. Dopo un brutto infortunio, che le ha impedito di proseguire la carriera di ballerina professionista, ha frequentato la scuola di fotografia, dove ha ottenuto il diploma di fotografa e ha conosciuto il suo futuro marito. Dopo aver lavorato alcuni anni come fotografa, è tornata alla sua vera passione, la danza, dedicandosi all’insegnamento. Nel 2010, Micheline ha venduto la scuola di danza in Massachusetts, per trascorrere più tempo con la sua famiglia. Insegna ancora danza e vive a Miami, con il marito e i due figli.