CIBO è... Cultura del Benessere
APPRENDERE DEGUSTARE RIFLETTERE
Dopo il successo dei numerosi apericena sul tema della salute, organizzati nel corso degli ultimi due anni in collaborazione con la Cooperativa Colibrì e le Cucine
casa Delfino, il folto pubblico ha espresso a gran voce il desiderio di imparare a cucinare i piatti che aveva degustato: piatti che, senza rinunciare al gusto, tenevano conto della salute
alimentare.
Con il fondamentale supporto di tre chef d'eccellenza abbiamo dunque
ideato per voi questo corso di cucina un po' sui generis. Vi aspettiamo nel 2017!
presso CUCINE CASA DELFINO
corso Nizza n. 2 - CUNEO
per iscriversi:
BOTTEGA COLIBRI' CUNEO, Corso Dante 33, tel. 0171.634819
Primo Levi
I SOMMERSI
E I SALVATI
Einaudi Edizioni
«Se comprendere è impossibile, conoscere è necessario, perché ciò che è accaduto può ritornare,
le coscienze possono nuovamente essere sedotte ed oscurate: anche le nostre».
Primo Levi
Quali sono le strutture gerarchiche di un sistema autoritario e quali le tecniche per annientare la personalità di un individuo? Quali rapporti si creano tra oppressori e oppressi? Chi sono gli esseri che abitano la "zona grigia" della collaborazione? Come si costruisce un mostro? Era possibile capire dall'interno la logica della macchina dello sterminio? Era possibile ribellarsi? E ancora: come funziona la memoria di un'esperienza estrema? Le risposte dell'autore di Se questo è un uomo nel suo ultimo e per certi versi piú importante libro sui Lager nazisti. Un saggio imprescindibile per capire il Novecento e ricostruire un'antropologia dell'uomo contemporaneo.
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