GUIDA AL CONSUMO CONSAPEVOLE
C.I.W.F.
Compassion In World Farming Italia onlus
Ovvero come scegliere carne, pesce, uova, latte e formaggi da sistemi di allevamento più rispettosi degli animali.
CHI SIAMO
Compassion in World Farming (CIWF) Italia Onlus è l'unica associazione italiana no profit che lavora esclusivamente per la protezione e il benessere degli animali allevati a scopo alimentare.
La mission di CIWF è quella di mettere fine all’allevamento intensivo, maggior causa di crudeltà verso gli animali sul pianeta. Allo stesso tempo, CIWF promuove pratiche di allevamento rispettose del benessere degli animali, dell'ambiente e delle persone. Il nostro approccio è pluridisciplinare e mette in evidenza i legami esistenti tra benessere animale, salute pubblica, sicurezza alimentare e problematiche ambientali, proponendo alternative percorribili all'allevamento intensivo.
COSA CI RENDE UNICI
Lavoriamo esclusivamente per la protezione e il benessere degli animali allevati per cibo.
· Il nostro fondatore è Peter Roberts, un allevatore di vacche da latte che decise di schierarsi contro il sistema intensivo di allevamento e fondare un’organizzazione per la protezione degli animali negli allevamenti
· Siamo la più grande organizzazione specializzata in benessere animale
· Siamo presenti con uffici nazionali e con rappresentanze in UK, Francia, Polonia, Olanda, Svezia, Repubblica Ceca, USA, Cina e Sud Africa
· Collaboriamo con l’industria alimentare per favorire il cambiamento delle filiere e il miglioramento degli standard di allevamento
· Nei nostri uffici abbiamo la più alta concentrazione di persone impegnate a migliorare il benessere degli animali negli allevamenti e porre fine all’allevamento intensivo
· Siamo indipendenti.
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il 02-06-2014
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al 27-09-2021
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PROGETTO
"COSA SI FA DI BELLO?"
anni 2020-2021
PROGETTO
"ANCORA INSIEME" Relazione finale
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CASA DEL QUARTIERE DONATELLO
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Farhad Bitani
L'ultimo lenzuolo bianco
Edizioni Neri Pozza
«Sono tante, forse troppe, le cose che ho visto nei miei primi trentatré anni di vita. Adesso le racconto. Ho lasciato le armi per impugnare la penna. Traccio i fatti senza addolcirli, senza velarli. Dopo aver vissuto l’infanzia, l’adolescenza e la prima giovinezza nell’ipocrisia, ho un tremendo bisogno di verità».
Inizia così la sconvolgente testimonianza di Farhad Bitani, ex capitano dell’esercito, un giovane uomo che ha attraversato da osservatore
privilegiato la storia dell’Afghanistan: dal potere dei mujaheddin ai
talebani fino al governo attuale, che vive sotto l’ombrello occidentale.
Farhad nasce a Kabul nel 1986, ultimo di sei fratelli. Suo padre è un generale dell’esercito di Mohammad Najibullah Ahmadzai, il quarto e ultimo presidente della Repubblica Democratica
dell’Afghanistan. Ma, con la presa del potere da parte dei mujaheddin,
nel 1992, le cose cambiano. Solo rinnegando il passato e diventando un mujahed,
il padre di Farhad avrà salva la vita.
Da quel momento l’esistenza del giovane Farhad cambia radicalmente. La sua famiglia si trasferisce in una grande casa, presidiata dagli uomini
della scorta. È a loro che Farhad chiede in prestito le armi, per i suoi giochi di bambino. Quello che sogna è un futuro da combattente, alla testa di un manipolo di uomini. Sparare, uccidere,
avere potere e ricchezza: non c’è nulla che desideri di più. Ma le cose sono destinate a mutare ancora. Quando i talebani strappano il potere ai mujaheddin,
la sua famiglia cade in disgrazia. Mentre suo padre si trova in prigione, Farhad conosce la fame, la miseria, l’indottrinamento forzato all’Islam. Condotto allo stadio, viene costretto ad
assistere alle lapidazioni del venerdì, le punizioni per gli infedeli, coloro che trasgrediscono le leggi del fondamentalismo. Sarebbe facile cedere all’imbarbarimento, credere a ciò che
viene inculcato, diventare come coloro che professano la pace, alimentando la guerra. Ma se fosse possibile un destino diverso? Si può attraversare l’inferno e uscirne redenti?
Da guerriero islamista a dialogatore per la pace, attraverso questo libro possente e drammatico Farhad Bitani offre al mondo il vero volto dell’Afghanistan, raccontando in maniera vivida la
guerra civile, la violenza gratuita, le perversioni del potere e l’uso della religione come strumento politico.
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UNA BLOGGER IN CUCINA
Federica Giuliani, Gelso nella vita e nel web, la cucina nel DNA e tante cose da raccontare, tra una ricetta e l’altra! Nella mia cucina convivono ordine, precisione e il caos della creatività, citazioni classiche e poeti maledetti, accostamenti insoliti e ricette base, racconti vicini e lontani, dal mito alla leggenda, a volte tristi, a volte dal finale lieto, innaffiati di buon vino e buoni propositi.
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